PIERNIKOWE MUFFINKI
Składniki:
-1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-1,5 łyżeczki mielonego imbiru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/4 łyżeczki mielonych goździków
- 250g mąki
- 1 jajko
- 50g ciemnego brazowego cukru muscovado
- 150 ml pełnotłustego mleka
- 1/4 łyżeczki octu balsamicznego
- odrobina bułki tartej
- 6 łyżek oleju
- 4 łyżki złotego syropu (można zastąpić miodem)
- 4 łyżki ciemnej melasy
WYKONANIE:
1. Piekarnik nastaw na temperaturę 200 C. Przygotuj formę do pieczenia muffinek, wysmaruj ją masłem i posyp bułką tartą.
2. W jednej misce wymieszaj mąkę z sodą, proszkiem do pieczenia i przyprawami.
3. W drugiej misce wymieszaj jajko z cukrem, mlekiem, octem. olejem, syropem i melasą.
4. Płynną mieszankę wlej do miski z suchymi składnikami, wymieszaj dokładnie wszystkie składniki.
5. Gotowe ciasto przełóż do formy do pieczenia i piecz przez ok. 15-20 min, lub do chwili kiedy muffinki będą złocisto brązowe.
6. Gotowe muffinki możesz posypać cynamonem.
Odrobinę zmieniony przepis pochodzi ze strony:
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz