PUDDING CZEKOLADOWY
Idealny na chandrę lub dla wielbicieli sporej dawki słodkości, delikatny i rozpływający się w ustach. Prosty przepis na szybkie doładowanie energii :D Zamiast gorzkiej czekolady za którą niestety nie przepadam, użyłam mlecznej firmy "milka" i wyszło świetnie. Dekoracja wykonana z szablonu dodała uroku przez co idealnie pasuje na zbliżające się wielkimi krokami walentynki. Lekko zmodyfikowany przepis ze strony internetowej Kwertiasmaku.pl.
Składniki na 2 porcje:
- 50g masła, plus do posmarowania kokilek
- 1 łyżka kokosu, plus do posypania kokilek
- 100g czekolady deserowej lub mlecznej, połamanej na kosteczki
- 1 żółtko i 1 jajko, ogrzane do temp. pokojowej
- 2-3 łyżki (około, do smaku) cukru pudru
- 4 łyżki likieru (opcjonalnie) kawowego np. Kahlua lub Baileys
Dekoracja:
- kawałek tektury (większy niż kokilka)
- cukier puder
Wykonanie:
- Piekarnik nagrzać do 220
stopni. W kawałku tektury wyciąć
serduszko w takiej wielkości aby zmieściło się w kokilce. Foremki
wysmarować masłem i obsypać kokosem.
- Połamaną czekoladę wraz z masłem, rozpuścić w kąpieli wodnej w naczyniu z podwójnym dnem, na lekko gotującej się wodzie. Stale mieszając.
- Ubić żółtko i jajko razem z
cukrem pudrem na puszysty krem. Bardzo delikatnie, tak aby piana nie
opadła, wymieszać drewnianą łyżką z masą czekoladową, a następnie z kokosem i likierem.
- Masę wlać do kokilek i wstawić
do piekarnika na około 10 minut, aż puddingi urosną i zastygną (ja lubię
gdy w samym centrum pozostają jeszcze płynne).
- Położyć wycięty kawałek tektury na każdym z puddingów i posypać grubo cukrem pudrem. Zaraz
podawać. Deser można przygotować wcześniej. Można jeść ostudzony lub też
podgrzany w piekarniku. SMACZNEGO :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz