- 300 g zmielonej, gorzkiej czekolady
- 500 ml mleka
- 100 g cukru pudru
- 2 łyżeczki mąki kukurydzianej lub mąki pszennej
Wykonanie:
1. Na średnim ogniu postaw rondel z czekoladą i mlekiem, zagotuj.
2. W pozostałym mleku (najlepiej zostawić pół szklanki mleka) rozpuść mąkę kukurydzianą/ pszenną i cukier puder, następnie wymieszaj w rondlu z czekoladą.
3. Ciągle mieszaj na małym ogniu, aż do zgęstnienia.
4. Zdejmij z gazu i spieniaj aż sos stanie się idealnie gładki.
Czas przygotowania: 10 min
Porcja: 750 ml
Polecam jako sos do naleśników czekoladowych oraz jako gorącą polewę do owoców.
Witam, mam ważne pytanie dotyczące SOSU CZEKOLADOWEGO umieszczonego na tej oto stronie. Bardzo proszę o szybką odpowiedź gdyż planuje wykonać umieszczony tu przepis jeszcze dziś. A zatem... czy mogę zamienić cukier cukrem waniliowym? Czy to poważnie uszkodzi moją potrawę i czy mogę taką oto operację wykonać na owym sosie czekoladowym, bez konsekwencji, które wpłynąć mogłyby na smak i jakość zacnego oto sosu? Moje drugie pytanie dotyczy trwałości tego płynu ... trwałości w smaku ... czy jest ona aby na pewno zadowalająca? Mam również prośbę o umieszczenie owego sosu w wersji truskawkowej. Mam nadzieję iż nie jest to zbyt trudne wyzwanie...Serdecznie pozdrawiam wszystkich tu obecnych.
OdpowiedzUsuń