RODZYNKOWIEC

RODZYNKOWIEC

Wszystkie składniki:

- 600 ml. mleka

- 2 opakowania budyniu waniliowego z cukrem 

- 1/2 kostki margaryny

- 1/2 kostki masła

- 400g rodzynek 

- wódka

- 2 tabliczki gorzkiej czekolady 

- 1/2 kostki masła lub margaryny 

- 6 jajek

- 1 szklanka cukru

- 1 szklanka mąki

- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

- Dżem porzeczkowy (1 słoik)

1. KREM BUDYNIOWY

Składniki:

- 600 ml. mleka
- 2 opakowania budyniu waniliowego z cukrem 
- 1/2 kostki margaryny
- 1/2 kostki masła

Wykonanie:

1. Budyń ugotuj według przepisu na opakowaniu (w 600 ml. mleka) Zostaw do wystygnięcia (przykryj garnek) 
2. Masło i margarynę utrzyj razem na "puch", a następnie dodawaj stopniowo po łyżce zimnego budyniu.


2. MASA RODZYNKOWA

Składniki:

- 400g rodzynek 
- wódka
- 2 tabliczki gorzkiej czekolady 
- 1/2 kostki masła lub margaryny 

Wykonanie:

1. Rodzynki zalej wódką dwa dni przed wykonaniem ciasta. 
2. Czekoladę połam na kostki i razem z masłem rozpuść w rondelku. 
3. Dodaj rodzynki, wymieszaj i lekko przestudź.

3. BISZKOPT

Składniki:

- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie:

1. Białka ubij na sztywno, dodaj cukier, żółtka (stopniowo) i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
2. Nagrzej piekarnik na ok. 160-180 C. Piecz biszkopt przez 30 min. 

4. PRZYGOTOWANIE

Składniki:

- Dżem porzeczkowy (1 słoik)

Wykonanie:

1. Biszkopt przekrój na na 2 części (w poprzek)
2. Na każdą część nałóż dżem i masę budyniową 
3. Na wierzch połóż masę rodzynkową (jeszcze letnią) 
4. Ciasto schłódź w lodówce


Zmienione zdjęcie pochodzi ze strony: 
http://przystole.blox.pl/resource/rodzynkowiec.jpg